虾仁西兰花面粉辅食做法

虾仁西兰花面粉辅食做法

食材准备：

鲜虾：500克

西兰花：几朵

鸡蛋：1个

盐：适量

生抽：适量

淀粉：适量

面粉：50克（用于裹西兰花）

食用油：适量

做法步骤：

鲜虾处理

鲜虾洗净去头去尾去壳，挑出虾线。

用料理机的大刀孔把虾摇成虾泥。

西兰花处理

西兰花用面粉水浸泡10分钟后倒进锅里加水过几分钟后捞出沥干水分。

用辅食机将西兰花搅打成碎末。

混合搅拌

把摇好的虾馅和西兰花碎倒进大碗里，再加入一个鸡蛋、盐、生抽、鸡精和一些淀粉。

顺时针搅拌均匀，直至粘稠不易滑落。

煎制

平底锅刷一层薄薄的油，依次放入虾饼。