碳烤腌制牛肉粒怎么腌制

碳烤腌制牛肉粒的腌制方法如下：

牛臀尖或黄瓜肉 1000克

生姜末 1克

大葱末 15克

大蒜泥 1克

白糖 15克

黑胡椒面 1克

焙好芝麻面 3克

蘑菇 100克

青椒 100克

洋葱 100克

红萝卜 100克

酱油、清酒、味淋、牛肉粉、味精、胡椒粉、大蒜、生姜、洋葱、梨、香油、熟芝麻、清水适量

将酱油、清酒、味淋、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。

生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。

将牛肉切成适当大小的块状，方便入味和烧烤。