腌制大翘嘴怎么烧

腌制大翘嘴的步骤如下：

准备食材：

翘嘴鱼、葱姜蒜、辣椒、花雕酒、酱油和盐。

处理翘嘴鱼：

将翘嘴鱼处理干净，切花刀，加盐腌制。

炒香调料：

锅中加油，将姜蒜下锅翻炒出香味。

煎鱼：

将腌制好的翘嘴鱼下锅煎煮，加花雕酒去腥。

焖煮：

加入酱油和水，开始焖煮，煮熟后加辣椒、盐和葱。

这些步骤可以帮助你制作出美味的腌制大翘嘴。