白糖腌制柠檬会变质吗

白糖腌制柠檬在特定条件下 可能会变质。以下是一些关键点：

白糖腌制柠檬在常温下一般可以保存1-2个月，具体时间取决于是否变质和保存条件。

如果放在冰箱冷藏室中，可以保存1个月左右。

冰糖腌柠檬在阴凉通风处可以保存一年，甚至一年以上，但需要密封保存且不应烘烤或暴晒。

柠檬表面发霉、有异味、发酸等情况说明已经变质，此时滋生了大量细菌，不建议食用。

腌制柠檬时应使用干净的容器，最好是无油无水，保持干燥洁净。

密封保存可以延长保质期，但如果有异味则不建议食用。

建议不要长期食用腌制柠檬，以免引发消化性溃疡。

如果需要长期保存，建议放在冰箱冷藏室中。

综上所述，白糖腌制柠檬在适当的保存条件下可以保存较长时间，但如果保存不当或超过保质期，可能会变质。因此，建议在保存时注意密封、干燥和阴凉，并定期检查是否有变质的迹象。