晚上菠菜虾仁

晚上吃菠菜虾仁是一道美味且营养均衡的晚餐选择。以下是一个简单的菠菜虾仁烹饪方法，适合家庭制作：

食材准备：

鲜虾：300克

菠菜：150克

大蒜：2-3瓣

姜：1小块

食用油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

水煮蛋：1个（可选）

即食玉米：50克（可选）

蓝莓：10-15颗（可选）

烹饪步骤：

备菜

鲜虾洗净，去壳去肠泥，用少许盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟。

菠菜洗净，切段，焯水1.5分钟，捞出过凉水后攥干水分。

大蒜和姜切成末备用。

水煮蛋对半切开，即食玉米粒取出备用。

炒制

锅中加入适量食用油，油热后放入大蒜和姜末炒香。

加入腌制好的虾仁翻炒至变色，加入料酒去腥。

将焯水后的菠菜倒入锅中，快速翻炒均匀。

加入适量盐、胡椒粉调味，根据个人口味调整。

如果喜欢，可以加入一些酱油或蚝油提升口感。

装盘

将炒好的菠菜虾仁盛入碗中，可以撒上一些葱花或蓝莓作为装饰。

如果喜欢，可以在菠菜虾仁上放一个水煮蛋或几粒即食玉米。

营养小贴士：

菠菜焯水可以有效去除草酸，避免影响人体对钙和铁的吸收。

虾仁富含高质量的蛋白质和钙质，是孩子们成长发育的超级助推器。

菠菜含有丰富的铁质和维生素K，有助于孩子们健康成长。

这道菠菜虾仁不仅美味，而且营养丰富，适合作为晚餐食用。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。