怎么蒸南瓜不裂口
要蒸南瓜不裂口，可以遵循以下步骤和建议：
南瓜处理
将南瓜洗净，用刀削去外皮，注意安全，尽量削匀。
对半切开，用勺子挖去南瓜瓤和籽，瓤和籽可保留另作他用，如南瓜籽洗净晾干烤制，新鲜瓤可做南瓜瓤鸡蛋饼。
把南瓜切成3 - 5厘米左右均匀方块，方便蒸制与食用。
装盘与配料添加
把南瓜块放入蒸锅中蒸屉，避免堆叠过密，留蒸汽流通空间。
若准备红枣、枸杞，可撒适量在南瓜块上，红枣切成小块助于出味。
依个人口味加适量冰糖，喜清淡可不加，靠南瓜本味即可。
蒸制过程
往蒸锅中加适量水，以蒸制中水不干为宜，放上蒸屉，盖锅盖。
大火烧开后转中火蒸15 - 20分钟，具体时间依南瓜块大小、数量调整，用筷子插南瓜块，轻松插入即熟透。