金针菇仪式感
金针菇可以通过多种方式制作出美味且富有仪式感,以下提供几种不同的金针菇烹饪方法,供您参考:
空气炸锅金针菇
调制酱汁:准备葱末、芝麻、辣椒粉、糖、生抽、老抽、蚝油和少许清水混合均匀。
涂抹酱汁:将酱汁刷在金针菇表面,并保留一半备用。
烤制过程:
第一次烤制:设定160度,烤5分钟。
翻面刷酱:取出金针菇翻面,再刷上剩余的酱汁。
第二次烤制:调至180度,继续烤5分钟,直至金针菇表面微微焦香。
点缀上桌:撒上葱花和小米椒,即可享用。
炸金针菇
裹面糊:金针菇洗净后沥干,切片或整根裹上面糊。
炸制:油温5成热时放入金针菇,文火慢炸至金黄酥脆。
调味:炸好后控油,撒上五香粉或其他调味料。
培根卷金针菇
准备:金针菇洗净,培根切段。