鲜虾排骨胡萝卜粥怎么做

准备食材

排骨一条

大米适量

新鲜大虾十条

胡萝卜半个

生姜两片

盐适量

鸡精适量

酱油少许

葱花、香菜（可选）

处理食材

将排骨洗净，剁成小块备用。

将胡萝卜洗净，切丁备用。

将生姜洗净，切片备用。

将大米淘洗干净，浸泡一个小时以上。

将新鲜虾去壳和虾线，虾头留下备用。

煮粥

在砂锅中加入适量的水（约两大勺），放入排骨和胡萝卜丁，以及姜片。

大火烧开后，转小火煮十分钟。

加入浸泡好的大米，继续煮。