土豆排骨炖豆角不辣

如果你希望制作不辣的土豆排骨炖豆角，可以参照以下步骤进行调整：

准备食材

排骨500克

土豆2个

豆角150克

姜片、蒜瓣适量

料酒、生抽、老抽、黄豆酱各适量

干辣椒（可选，如果需要完全不辣可以不放）

处理排骨

将排骨冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮沸去浮沫，捞出备用。

炒制

锅中加油，放入姜片和蒜瓣炒香。

加入排骨翻炒至表面微焦，加入料酒、生抽、老抽、黄豆酱继续炒香。

炖煮

加入热水没过排骨，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

将炒好的豆角和土豆加入锅中，继续炖煮15-20分钟，直到豆角熟透，土豆软烂。

调味

根据个人口味加入适量的盐调味，如果需要可以加入少许鸡精提鲜。

收汁

汤汁浓稠时，即可关火出锅。

通过以上步骤，你可以制作出不辣的土豆排骨炖豆角。记得在炒制过程中尽量少放或不放辣椒，以符合你的口味需求。