猪肉饼炸温

猪肉饼的炸温一般应控制在 170-180摄氏度之间。具体炸温可以根据实际情况进行微调：

170摄氏度：

适用于从冻肉店购买的冷冻炸肉饼原料，炸至两面呈金黄色即可。

180摄氏度：

若在肉饼表面扑上发酵粉，可以用180摄氏度的滚油进行炸制，直至金黄色。

在实际操作中，建议先进行小规模的试验，以找到最适合自己设备和肉饼大小的炸温。