冻猪肉做什么吃
冻猪肉可以通过多种方式制作成美味的菜肴，以下是一些常见的做法：
炖猪肉
将肉块切得大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，使肉味更鲜美。
炖煮时不要用旺火猛煮，以免肌纤维变硬，肉块不易煮烂，且香味会随水气蒸发掉。
当归瘦肉汤
猪瘦肉500克，切块，当归30克，加水适量，小火煎煮，可稍加食盐调味，除去药渣，饮汤吃肉。
水煮肉片
冻猪肉600克，切成片或丝，加入盐、料酒、蛋清和淀粉抓匀。
白菜洗净，撕成大片，炒锅内放油，放入干辣椒段和花椒，炸至棕红色，加入葱段、白菜炒断生，铺在大碗内。
锅内放油烧热，放入豆瓣和姜末炒香，加入水，烧沸后放入肉片，煮至变色，加入酱油、鸡精、糖调味，倒入铺好白菜的大碗中，放上蒜末、辣椒和花椒剁碎，淋上热油即可。
红烧猪肉
五花肉500克，小葱3棵，干山楂5片，红糖1小块。
猪肉焯水去血沫，煎至表面焦黄，加入红糖块翻炒均匀，倒入开水，加入山楂片，小火煮30分钟，转中火收汁，撒上葱花即可。