炖肉大料包可以炖羊肉吗

炖肉大料包（通常指八角）不适合用于炖羊肉。原因如下：

掩盖鲜味：

大料（八角）的香气浓郁，会掩盖羊肉的鲜美，使得羊肉汤失去原汁原味。

影响汤色：

大料中的黑色素会使炖出的羊肉和羊汤颜色变黑。

口感变差：

大料会使羊肉变得柴硬，不鲜嫩。

因此，在炖羊肉时，应避免使用大料，以保持羊肉的鲜美和汤的原汁原味。可以使用其他调料如花椒来去膻提鲜，但大料并不适合与羊肉同炖。