鱼肉丸子做成豆腐

鱼肉丸子做成豆腐，可以尝试以下几种方法：

鱼丸豆腐汤

食材：嫩豆腐、鱼丸、蘑菇、蚝油、胡椒粉、葱花、盐、鸡精、香油。

做法：

1. 豆腐切丁，鱼丸解冻。

2. 锅里加水，水热后放入姜蒜、豆腐和鱼丸一起煮。

3. 加盐、生抽和胡椒粉调味，煮开后勾芡，撒上小葱、鸡精和芝麻油即可出锅。

鱼丸豆腐盖浇饭

食材：嫩豆腐、鱼丸、蘑菇、蚝油、胡椒粉、葱花、盐、糖。

做法：

1. 豆腐和鱼丸炒一下，加水煮开。

2. 加蚝油、胡椒粉调味，收汁后撒上葱花。

3. 可以搭配蔬菜做成盖浇饭。

清蒸鱼丸豆腐

食材：豆腐、鲩鱼肉、西兰花、淀粉、食用油、香油、蚝油、高汤、盐、白糖、味精。

做法：

1. 豆腐切成厚片，中间挖去一部分，西兰花切朵。

2. 鱼肉剁成泥，加入味精和淀粉打至起胶，填入豆腐中抹平，装盘。

3. 蒸锅烧开水，放入豆腐蒸6分钟，西兰花烫熟摆入旁边。

4. 锅内下油，烧热后注入高汤，调入盐、白糖、蚝油，烧开勾芡，淋入香油浇到豆腐上。

鱼丸烧豆腐

食材：豆腐、鱼丸、葱、盐、酱油、糖、鸡精。

做法：

1. 豆腐和鱼丸改刀。

2. 锅中加油，放入葱姜爆香，加入鱼丸和豆腐翻炒。

3. 加盐、糖、酱油调味，加入水炖十分钟，放入鸡精和葱花出锅。

这些方法可以根据个人口味进行调整，选择适合的调料和烹饪方式，制作出美味的鱼肉丸子豆腐。