煮豆腐可以放木耳吗
煮豆腐时完全可以放木耳。豆腐和木耳的搭配不仅美味可口，而且具有营养互补的功效。木耳富含多种维生素和矿物质，与豆腐的高蛋白质内容相结合，可以为身体提供更全面的营养。
准备材料
嫩豆腐 300克
干木耳 8朵
小油菜 适量（可选）
葱、蒜 适量
蚝油、生抽、盐、松鲜鲜、水淀粉、花椒油、食用油 适量
焯水
将嫩豆腐切成小块，木耳提前泡发好，小油菜洗净。
锅中加水烧开，放入豆腐、木耳和小油菜，焯水一分钟后捞出沥干水分。
炒制
另起锅热油，放入葱蒜爆香，加入少许蚝油和生抽，炒出香味。
加入半杯清水，放入焯过水的豆腐，加盐和松鲜鲜调味，烧煮1分钟。
勾芡
淋入水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠，然后淋少许花椒油增香。