熟食凉菜配料

熟食凉菜配料可以根据不同的口味和需求进行搭配，以下是一些常见的熟食凉菜配料及其制作方法：

香油凉拌菜调料

材料：香油、生抽、蒜沫、葱粒、色拉油、醋、糖、辣椒、两口锅、碗。

制作步骤：

1. 将蒜粒倒入锅中。

2. 用另一口锅将适量色拉油大火烧热。

3. 将烧热的色拉油浇到蒜粒上（爆香）。

4. 将油和蒜末倒置碗中，加入一勺生抽。

5. 加入两勺醋。

6. 加入半勺香油。

7. 倒入半勺白糖。

8. 加入适量的辣椒。

9. 加入适量的葱沫。

10. 全部搅拌均匀即可。

鲜辣汁

材料：糖、醋、辣椒、姜、葱、盐、味精、香油。

制作步骤：

1. 将辣椒、姜、葱切丝炒透。