冬瓜腊鸭腿汤
冬瓜腊鸭腿汤是一道清淡而美味的菜肴，适合喜欢低盐或无盐饮食的人群。以下是制作冬瓜腊鸭腿汤的步骤和所需材料：
材料
腊鸭腿：1个
冬瓜：适量
姜：几片
葱：适量
料酒：适量
盐：适量（根据个人口味添加）
做法
准备食材
腊鸭腿剁成块，冬瓜去皮去籽切块，姜切片，葱切段。
煸炒鸭腿
中火，锅中放少许油，将姜片煸炒出香味。
加入腊鸭腿块，翻炒一两分钟，可以事先用温水泡一下去咸味。
炖汤
加入一大碗水（或高汤），放入炒好的鸭腿和姜片。
中小火炖煮，直到汤色变白。
加入冬瓜
将切好的冬瓜块加入锅中，继续炖煮。
根据个人口味，可以在汤快熟时加入适量的盐调味。