午餐面条家常

午餐面条的家常做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

热干面

材料：碱面50g、榨菜50g、千张50g、辣椒油、食盐、香葱、香菜、花生酱、香油、味精、熟花生末、胡椒粉、醋。

做法

1. 芝麻酱加香油拌匀，榨菜切小颗粒，香葱和香菜切末，千张切丝焯水。

2. 面条煮熟过凉水，沥干水分，淋上香油拌匀。

3. 面条烫一下，加入花生碎、榨菜、千张丝，淋上芝麻酱、辣椒油、食盐、味精和醋，撒上香葱末和香菜末拌匀即可。

打卤面

材料：黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋。

做法

1. 香菇木耳黄花泡发。

2. 锅底放油炒肉馅至熟，加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，加木耳黄花鸡精，加水同煮。

3. 淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

西红柿鸡蛋面

材料：面条150克、鸡胸肉100克、胡萝卜1个、洋葱1个、蘑菇2个、小白菜2个、食用油、盐、胡椒粉、鸡精。

做法

1. 面条煮熟沥干备用。

2. 鸡胸肉切小块，胡萝卜切片，洋葱切丝，蘑菇切片，小白菜切段。

3. 锅中倒油，炒鸡胸肉至变色，加洋葱丝翻炒，再加胡萝卜片、蘑菇片和小白菜段翻炒。

4. 加入煮熟的面条，加盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀，撒上蔬菜即可。

番茄面

材料：番茄1个、面条适量、大蒜1瓣、豆瓣酱1勺、盐、味精、鸡精。

做法

1. 番茄切小块，大蒜拍扁。

2. 锅烧热放油，放大蒜和豆瓣酱炒出香味，加番茄炒1分钟，加水煮开。

3. 放入适量面条，煮至6分熟，加调料拌匀，最后放煎好的鸡蛋。

营养午餐面

材料：筒子骨500克、葱2根、姜片5片、香菜1根、西红柿1个、黄瓜半根、香干2片、酱油1勺、盐、黑胡椒粉、香菇、醋。

做法

1. 筒子骨热水去腥，煮去血腥，清水冲洗后放入高压锅，加姜片、香菇、葱，加水大火煮40分钟。

2. 同时煮面，煮好后沥干水分。

3. 筒子骨煮好后蘸酱油，面中加入香干、黄瓜、番茄切片，倒入骨头汤和酱油、醋、黑胡椒粉，拌匀即可。

这些家常做法简单易学，适合忙碌的现代人。可以根据个人口味和营养需求选择不同的食材和调料，做出美味又健康的午餐面条。