洋葱大辣子炒鸡蛋

洋葱大辣子炒鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括洋葱、辣椒和鸡蛋。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

洋葱1个

辣椒1根（可根据口味调整）

鸡蛋4枚

白胡椒粉1小勺

盐适量

酱油1小勺

花椒粉1小勺

食用油适量

小米辣1小把（可选，增加辣味）

青椒若干个（可选）

生姜和大蒜少许

生抽1小勺

蚝油1小勺

白糖少许

水淀粉少许

料酒1小勺（可选）

制作步骤

准备食材

洋葱去皮洗净，切成小丁。

辣椒去籽洗净，切成小丁。