洋葱蒸法

洋葱的蒸法有多种，可以根据个人口味和需求选择不同的做法。以下是几种常见的洋葱蒸法：

生姜花椒蒸洋葱

食材：洋葱、生姜、黄冰糖、花椒、清水。

步骤：

1. 挑选新鲜洋葱，切掉顶部“盖子”部分，挖出中心圆坑。

2. 生姜去皮切丁，放入洋葱坑内，加入黄冰糖和花椒。

3. 加入适量水，水量接近洋葱坑口但不溢出。

4. 盖上“盖子”，放入蒸锅，大火烧开后转中火蒸18分钟。

胡萝卜花生米蒸洋葱

食材：洋葱、胡萝卜、花生米。

步骤：

1. 洋葱切成8等份小方块，掰开。

2. 胡萝卜切片。

3. 花生米浸泡后放入锅中，加适量清水，大火煮开。