洋葱拌面的做法

洋葱拌面的做法如下：

方法一

在碗里加入两勺生抽、一勺老抽、适量白砂糖和几勺清水，搅拌均匀。

热锅刷油，放入洋葱丝，小火慢慢翻炒至洋葱变软且微微透明。

加入调好的酱汁，继续煮1分钟，让洋葱充分吸收酱汁的味道。

另起一锅煮挂面，水开后下面条，煮至面条熟透但仍有嚼劲。

把煮好的面条捞出来，放入洋葱和酱汁中，用筷子快速搅拌均匀，让每一根面条都均匀地裹上酱汁和洋葱。

这样，一道美味可口的洋葱拌面就做好了。

方法二

鲜面条、洋葱、番茄、茄子、红青椒、食用油、黄豆酱、食用盐、生抽、蚝油、水淀粉、香菜。

洋葱切丁，番茄和茄子切丁，红青椒切丁。

茄子切完后放入水中浸泡防止氧化变黑。

锅中加油，炒香洋葱丁，加入黄豆酱炒出香味。

加入番茄丁炒出汁，再放入茄子丁翻炒，加入清水、食用盐、生抽和蚝油，大火翻炒后加入水淀粉和青红椒丁，炒至汤汁浓稠。

面条煮好后捞出，过凉开水，装盘。

将炒好的配菜汁浇在面条上，撒上香菜即可。

方法三

洋葱、食用油、面条、酱油、火腿肠、青辣椒、鸡精、盐。

洋葱、火腿肠、青辣椒切丁。

水烧开后下面条，加盐煮熟。

面条煮好后捞出，放盘子里，加入火腿肠丁、青辣椒丁和洋葱丁。

锅加热，倒入食用油，加热至滚烫，倒在洋葱表面，再倒入适量酱油和鸡精，搅拌均匀。

最后搅拌面条，使所有食材均匀混合即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出属于自己的美味洋葱拌面。