青椒大蒜五花肉片怎么做

青椒大蒜五花肉片是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

五花肉切成0.3cm厚的薄片。

青椒切成菱形片。

大蒜切末。

火候掌控

锅中倒油，5成热时放入五花肉片快速炒出油。

加入蒜末爆香。

倒入调味料（如蚝油、生抽、老抽等）。

放入青椒片快速炒匀。

调味收尾

根据个人口味加入适量盐调味。

大火快炒收汁，装盘出锅。

升级版料理小贴士：

选购指南：五花肉要选7分瘦3分肥，青椒挑选深绿色、有光泽的，蒜选带紫色外皮的，更香。

炒肉时一定要用大火快炒，这样肉质才嫩。

希望你能享受烹饪的过程，并做出美味的青椒大蒜五花肉片!