豆角香菇馅包子的做法

豆角香菇馅包子的做法如下：

面团准备

面粉500克，发酵8小时以上，中间揉一次进行二次发酵。

或者使用350克自发粉（或普通面粉加3克酵母粉），加210毫升温水（40度左右）和面，揉成面团。

馅料准备

五花肉200克，剁碎后加盐、料酒、老抽、香油腌制备用。

豆角100克，焯水后切小颗粒。

香菇4朵，切小丁。

红萝卜1根，切小颗粒。

大葱一根，切碎。

生姜少许，切碎。

花椒、干辣椒少许，炒香后捞出花椒和辣椒油，趁热泼在肉馅上拌匀。

调味