酸豆角炒猪肉馅饺子馅

酸豆角炒猪肉馅饺子馅是一道经典的美食，口味独特，开胃消食，适合搭配各种面食。以下是制作酸豆角炒猪肉馅饺子馅的详细步骤：

食材准备

猪肉：200克

酸豆角：200克

大葱：1根

生姜：1块

大蒜：3瓣

盐：适量

白糖：适量

生抽：适量

料酒：适量

食用油：适量

制作步骤

准备肉馅

猪肉洗净剁成细腻的肉末。

大葱切段，生姜切片，大蒜切末备用。

处理酸豆角

酸豆角用清水冲洗两遍，挤干水分后切成小段。

炒制馅料

锅中倒入食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。

再倒入酸豆角翻炒2分钟，炒至微黄。

接着把肉末倒进去，快速翻炒至变色。

加入盐、白糖、生抽、料酒调味，继续翻炒均匀，让每一粒肉都裹满香味。

炒好后盛出放凉备用。

小贴士