豆角牛肉做法儿童

豆角焯水后炒牛肉

原料：豆角、牛肉、花椒、干辣椒、葱姜蒜

做法

1. 豆角洗净，掰两三段，焯水后捞出沥干。

2. 牛肉提前用淀粉、油、酱油腌制好，炒熟捞出。

3. 锅中留底油，放入花椒干辣椒煸炒出香味，再放入葱姜末煸炒。

4. 加入豆角煸炒，加少许酱油和盐调味，炒至5-7分钟即可，最后放入蒜末，出锅。

牛肉腌制后与豆角炒

食材准备

牛肉200克

豆角150克

米饭一碗（最好是隔夜饭）

蒜末1小勺

生抽1勺

蚝油半勺

淀粉1勺

盐适量

做法步骤：

1. 牛肉切成薄片，加入生抽、蚝油和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

2. 腌制好的牛肉放入锅中，中小火少油翻炒至变色，盛出备用。

3. 锅中加油，放入蒜末炒香，加入洗净切段的豆角，炒至断生。

4. 加入炒好的牛肉，快速翻炒均匀，再加入隔夜饭，调味后炒至米饭与配料完全融合。

简单豆角炒牛肉

原料：豆角500克、牛肉250克、蒜头2瓣、油、盐、糖、水

做法步骤

1. 牛肉煎至变色后盛起备用。

2. 锅中加油，放入蒜蓉爆香，加入沥干水分的豆角，大火爆炒。

3. 边炒边洒水，炒至豆角转青绿色，加入3汤匙水，盖上锅盖大火煮3分钟。

4. 加入牛肉，翻炒均匀，放适量盐，放一点点白糖提鲜，翻炒至盐、糖融化，装碟上桌。

这些做法都简单易做，且营养丰富，适合儿童食用。可以根据孩子的口味和喜好选择合适的做法尝试。