虾仁配鸡蛋调料

虾仁配鸡蛋的调料可以根据个人口味进行调整，以下提供几种常见的做法和对应的调料：

经典虾仁炒蛋

调料：盐、胡椒粉、淀粉、葱花、食用油。

步骤：

1. 虾仁洗净，用盐、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。

2. 鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐搅拌均匀。

3. 热锅凉油，油热后放入虾仁炒至变色，盛出备用。

4. 锅中再加少许油，倒入鸡蛋液，炒至半熟后倒入虾仁，快速翻炒均匀。

灵魂酱汁虾仁炒蛋

调料：虾油、生抽、白醋、淀粉、白糖、辣椒粉（可选）、清水、葱花。

步骤：

1. 调制酱汁：1勺虾油、2勺生抽、1勺白醋、半勺淀粉、半勺白糖、半勺辣椒粉（可选），加入半碗清水搅拌均匀。

2. 虾仁洗净，腌制10分钟。

3. 鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐搅拌均匀。

4. 热锅凉油，油热后放入虾仁炒至变色，盛入鸡蛋液中搅匀。