金针菇粗壮

金针菇粗壮的版本被称为 白玉菇。白玉菇，学名为Flammulina velutiper （Fr.） Sing，别名包括白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈等，属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。它的菇体洁白如玉，晶莹剔透，质地细腻，口感脆嫩鲜滑，清甜可口，深受国内外市场青睐。

白玉菇的子实体丛生，每丛15至50株不等，分布较少且散生。在生长过程中，通过特定的光照、通风量、二氧化碳浓度和温度等环境因素进行协同控制，可以有效地增加金针菇的粗度，使其每瓶产量达到450至470克，有效菇数在1000至1500之间，粗度达到3至5毫米，菇盖大小在10毫米。

在挑选金针菇时，建议选择菌柄长度大约在15厘米左右，菌顶为半球型且未长开的，以避免选择到老化的金针菇。此外，金针菇的再生方法包括切根生长，将金针菇的根部切掉并放入含有营养液的塑料袋中，在适宜的温度下进行养护，以促进其再生和生长。

综上所述，如果你在寻找粗壮的金针菇，白玉菇是一个非常好的选择，它不仅外观诱人，而且口感和营养价值也非常高。通过适当的生长方法和挑选技巧，你可以获得更加满意的金针菇。