豌豆糯米饭也叫立夏饭

是的,豌豆糯米饭也叫 立夏饭。在南方地区,特别是浙江一带,立夏节气有食用豌豆糯米饭的习俗,这种饭也被称为“立夏饭”。立夏饭通常以糯米为主料,搭配嫩豌豆、咸肉、笋丁、胡萝卜等食材,营养丰富,口感丰富。

据说,立夏吃豌豆糯米饭的习俗与三国时期蜀汉后主刘禅(阿斗)有关。阿斗喜欢吃甜食和黏食,每届立夏,诸葛亮便命人煮豌豆糯米饭给他吃,他非常喜欢吃,甚至能吃两大碗。从此,立夏吃豌豆糯米饭的习俗在民间广为流传。

此外,立夏饭还有五谷丰登和身体健康的寓意。最早,立夏饭是用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成的“五色饭”,后来演变为以糯米掺上嫩蚕豆或豌豆、鲜笋和咸肉等做成豌豆糯米饭,称为立夏饭。

总的来说,豌豆糯米饭不仅是一道美味的传统美食,还承载着丰富的文化内涵和寓意。