爆米花都需要放什么调料
爆米花的调料可以根据个人口味进行选择,以下是一些常见的爆米花调料配方:
原味爆米花
材料:小玉米粒 100克、植物油适量、白糖适量。
步骤:
1. 锅中加入适量的植物油,油的量和平时炒菜一样多。
2. 油温微热时加入一勺白糖,炒化。
3. 加入玉米粒,不停晃动锅,以免粘底。
4. 爆米花出锅后快速晾凉。
焦糖爆米花
材料:爆米花玉米 40克、植物油 8克、白砂糖 60克。
步骤:
1. 平底锅倒入植物油大火烧热。
2. 倒入爆米花玉米与植物油混合均匀,使用木铲翻动。
3. 当有一颗玉米爆开时盖上锅盖,漏一条小缝,转至中火。