圆白菜怎么做好吃的文案

清炒圆白菜：脆嫩爽口，简单美味

食材准备

主料：圆白菜1/4个（约300克）

辅料：大蒜3瓣

调料：食用油15毫升，盐3克，生抽10毫升（可选）

做法步骤

准备食材：

将圆白菜洗净，去掉硬梗，切成细丝；大蒜拍扁后切成末。

热锅凉油：

在炒锅中加入食用油，开中火加热至油温五成热（大约150°C）。

爆香蒜末：

油热后先放入蒜末，快速翻炒几下，直至蒜末散发出香味。

加入圆白菜：

接着迅速将切好的圆白菜丝倒入锅中，用大火快速翻炒，使圆白菜均匀受热。

调味：

当圆白菜开始变软，颜色变得鲜绿时，加入盐和生抽（如果喜欢更鲜美的味道，可以加一点生抽提味），继续快速翻炒均匀。

出锅装盘：

炒至圆白菜丝完全变软，颜色更加鲜艳时即可关火，将炒好的圆白菜盛出装盘。

小贴士

控制火候：清炒圆白菜时火不宜过小，否则容易出水，影响口感。使用大火快炒可以保持圆白菜的脆度。