山药白菜木耳胡萝卜

山药白菜木耳胡萝卜的烹饪方法

山药、白菜、木耳和胡萝卜都是营养丰富的食材，它们可以单独或组合在一起烹饪出多种美味的菜肴。下面将介绍几种不同的烹饪方法，包括炒制、焯水等技巧，以及调味和摆盘的建议。

山药炒木耳胡萝卜

食材准备：山药、胡萝卜、干木耳、大蒜、食盐、食用油等。

制作步骤：

1. 山药和胡萝卜去皮后切成薄片，木耳提前泡发。

2. 锅中加油烧热，加入大蒜炒香，然后加入胡萝卜片和木耳翻炒。

3. 加入山药片，继续翻炒，并根据口味加入适量的盐调味。

4. 炒至山药和胡萝卜变软，木耳充分入味后即可出锅。

山药胡萝卜木耳炒肉

食材准备：山药、胡萝卜、干木耳、猪肉（瘦肉或里脊肉）、大蒜、葱、食盐、生抽、淀粉、料酒、植物油等。

制作步骤：

1. 山药和胡萝卜去皮切片，木耳泡发，猪肉切片腌制。

2. 锅中加油，先将腌制好的肉片下锅炒至变色，捞出备用。

3. 锅中留底油，加入大蒜和葱炒香，然后加入胡萝卜和山药片翻炒。