做面条怎么用胡萝卜淀粉

使用胡萝卜淀粉做面条，可以参考以下步骤：

准备胡萝卜

胡萝卜一根，洗净备用。

榨汁

将胡萝卜加水榨汁，得到胡萝卜汁。

和面

将胡萝卜汁与面粉按一定比例混合。例如，可以用250克面粉加入110克胡萝卜汁，揉成面团，醒面15分钟。

或者，面粉200克，番薯淀粉50克，胡萝卜汁150克，混合后揉成面团，醒面15分钟。

擀面和切条

将醒好的面团压扁，用擀面杖擀成薄片。

在擀好的面片上撒上淀粉，防止粘连，然后切成细条。

也可以将面片折叠后切成条状，再撒些干粉抖散。

煮面条

锅里放入冷水烧开，放入面条煮至熟透。