苏泊尔铁锅炒菜老是粘锅

苏泊尔铁锅炒菜粘锅的问题可以通过以下几种方法来解决：

热锅凉油 ：在锅烧热的时候再放入油，这样可以有效防止粘锅。

用油擦锅：

在锅烧热后，用油擦锅，使锅的表面上有一层油膜，这样可以使食物不易粘锅，受热更均匀。

白醋处理

将锅清洗干净，倒入白醋，并持续加热至接近滚烫后关火。

用滚烫的醋用力涂抹锅的内层，反复几次后倒掉白醋，用清水冲洗。

大火加热至锅内所有水分蒸发干净。

开锅处理

在使用新锅前，先用钢丝球将锅表面的机械油洗掉，然后加热至锅变色，再倒入适量菜籽油，开锅形成保护膜。

每次使用后，在锅干后抹一层油，小火烧一分钟，坚持一段时间后锅会越来越不粘。

保养铁锅

在铁锅内涂一层食用油，然后静放一天，及时清洗铁锅，洗去锅内的残渣。

炒容易粘锅的菜时，加水并不断翻炒，以免粘锅。