蒸肉丸胡萝卜汤怎么做

蒸肉丸胡萝卜汤是一道营养丰富的汤品，下面是简单的做法：

材料：

500克绞肉

2个鸡蛋

2根胡萝卜

1个洋葱

适量盐和胡椒粉

适量食用油

适量香菜（可根据个人口味添加）

步骤：

1. 将绞肉放入碗中，加入鸡蛋、盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀，使肉馅变得粘稠。

2. 胡萝卜和洋葱洗净后切成小丁。

3. 用适量的食用油将洋葱炒香，然后加入胡萝卜丁翻炒均匀。

4. 将炒好的胡萝卜丁倒入刚才的肉馅中，搅拌均匀。

5. 将肉馅揉成小丸子状，大小均匀。

6. 锅中加入适量的水，水开后放入肉丸子，煮10-15分钟，或者直到肉丸子熟透。

7. 汤快要煮熟时，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒调味。

8. 最后可以撒上香菜作为装饰，提鲜。