豆腐皮香菇芹菜包子

芹菜豆腐皮香菇包子是一款营养丰富的素食包子，其馅料包括芹菜、豆腐皮、香菇和胡萝卜，不仅口感丰富，而且营养均衡。以下是制作这款包子的详细步骤：

食材准备

面粉：500克

酵母粉：5克

小葱：适量

芹菜：适量

生油：适量

豆腐：适量

鸡蛋：1个

胡萝卜：适量

香菇：适量

生抽、 蚝油、 黄豆酱、 花椒粉、 盐：适量

香油：几滴（可选）

制作步骤

和面

在面盆中准备500克面粉，加入两克食盐和五克酵母粉搅拌均匀。

凉水和面，边倒水边搅拌，将面粉搅成面絮后，下手揉成面团，盖上盖子，让面团发酵至2倍大。

准备馅料

将一把洗干净的小葱切成葱花备用。

芹菜摘去叶子后洗净，从中间切开，焯水后切碎备用。