紫大薯做法

紫大薯可以通过多种方法制作成不同的美食。以下是一些推荐的紫大薯做法：

将紫薯削皮切片，蒸熟后压成泥，加入白糖、糯米粉、木薯粉和鸡蛋，搅拌成面团。

将面团分成小剂子，包入桂花馅，搓成圆球后压扁，表面撒芝麻，用油煎至两面金黄。

紫薯切片蒸软，压成泥后加入白糖，搅拌均匀。

用馄饨皮卷起紫薯泥，接口处捏紧，裹上鸡蛋液和面包糠后炸至金黄酥脆。

紫薯切片蒸熟，打成泥后加入面粉、糖和酵母粉，搅拌成面糊。

面糊醒发至两倍大后，倒入模具中，再次醒发后蒸40分钟，取出即可。

紫薯切片蒸熟，压成泥后加入牛奶和糖，搅拌均匀。

面粉、牛奶、糖、酵母和泡打粉混合揉成面团，醒发后包入紫薯泥，擀成饼状，烤制10分钟。

紫薯蒸熟后压成泥，加入淀粉揉成面团，包入芝士，搓成圆球后裹上蛋挞皮，刷上蛋黄液，撒上芝麻后烤制8分钟。

紫大薯去皮切块，炸至表面焦黄后捞出。

锅中炒香蒜蓉，加入炸过的紫大薯翻炒，加盐、生抽、蚝油、糖和开水烧入味，出锅前加鸡精调味。

紫薯蒸熟后搅拌，加入鲜奶和鱼胶粉，煮滚后冷却凝固。

紫薯蒸熟后压成泥，加入糯米粉搓成丸子，煮入米酒鸡蛋汤中。

紫薯切片，加入鸡蛋和淀粉，搅拌均匀后炸至金黄色。

紫薯蒸熟后压成泥，加入猪肉、白菜、鸡蛋等调料，包成饺子后煮熟或蒸熟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。