晚餐牛排菠菜

晚餐选择牛排搭配菠菜是一个营养且美味的选择。以下是一个简单的做法，结合了牛排的鲜嫩和菠菜的营养：

材料

牛排：170克

洋葱（白皮）：50克

菠菜：100克

盐：2克

胡椒粉：3克

大蒜（白皮）：5克

橄榄油：15克

红葡萄酒：10克

芥末：3克

做法

牛排处理

牛排洗净，两面均匀涂抹盐、胡椒粉和捣碎的大蒜泥。

菠菜处理

菠菜去根部，洗净，放入沸水中焯烫一下，切小段，铺入盘中备用。

洋葱处理

洋葱去皮，洗净，切薄片，放入凉开水中浸泡15分钟，捞出沥干水分备用。

制作沙拉酱

橄榄油和红葡萄酒放入碗中，加入洋葱泥搅拌均匀成沙拉酱备用。

煎牛排

平底锅倒入橄榄油烧热，放入牛排以大火煎至变色。