苦瓜砂锅煮多久

苦瓜在砂锅中煮的时间主要取决于苦瓜的块大小、是否加入肉沫或筒子骨等配料以及个人口味。以下是一些常见的煮苦瓜的时间参考：

苦瓜单独煮

苦瓜洗净去籽切块后，放入砂锅加水煮。

大火烧开后转小火，煮30-40分钟，直到苦瓜变深绿色且变老。

苦瓜与肉沫同煮

在苦瓜煮至30-40分钟快好的时候，加入猪肉或肉沫再煮10分钟。

苦瓜与筒子骨同煮

苦瓜洗净去内瓤切块后，放入砂锅与筒子骨同煮。

筒子骨先煮约20分钟，再加入黄豆煮1.5小时，最后苦瓜煮半小时，总共约2.5小时。

综合以上信息，如果只是单纯煮苦瓜，建议煮30-40分钟；如果加入肉沫，则再煮10分钟；如果与筒子骨等配料同煮，则总煮时间约为2.5小时。具体时间可以根据个人口味和砂锅的受热程度适当调整。