大蒜与苦瓜

苦瓜和蒜可以一起食用，并且有多种做法。以下是几种常见的做法：

苦瓜切薄片，蒜切末。

锅内倒入适量油，加入蒜末炒出香味。

将切好的苦瓜片倒入锅中翻炒几分钟，断生后加入适量生抽、盐、味素，继续翻炒至自己喜欢的软硬度即可出锅。

苦瓜切薄片后川烫，然后冰镇。

将大蒜拍碎，并与香油、盐、胡椒粉搅拌均匀。

将苦瓜与调味料拌匀后冷藏即可。

苦瓜切片，用盐稍腌出水后用水洗净。

锅内烧开水，放入苦瓜，捞起后用冷水冲凉。

锅内油烧热，放入蒜瓣爆香，滑入苦瓜大火快炒，加入配料及相关调料，炒约五分钟后装碟。

苦瓜洗净，对半剖开，去除种子及白色瓜络，斜刀切成片。

蒜瓣去皮切末，尽量多些蒜香味。

炒锅加热，加入适量食用油，下入蒜末爆香，然后放入苦瓜翻炒至熟，加入盐、少许鸡精调味即可。

这些做法都充分利用了苦瓜和蒜的口感和风味，既有苦瓜的清脆，又有蒜的香浓，非常适合夏季食用，有清热解暑的功效。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。