怎样清洗木耳不会黑

要清洗木耳并防止其变黑，可以采用以下几种方法：

使用面粉清洗

将泡发好的木耳放入盆中，加入面粉并搓洗。面粉的吸附性强，能有效去除木耳里的脏东西。

搓洗后，用流动的水冲洗干净。

使用淀粉清洗

将木耳放入温水中，加入两勺淀粉，用手搅拌。淀粉能吸附木耳上的细小杂质和沙粒。

浸泡1-2小时后，用清水洗净。

使用淘米水清洗

将干木耳放在淘米水中，用手搓洗。淘米水中的淀粉能祛除木耳中的杂质。

加入一勺食盐，增加杀菌作用，然后抓拌均匀，再用清水冲洗干净。

使用盐水清洗