腌制白包菜

腌制白包菜是一种常见的家常做法，其步骤如下：

准备材料

新鲜包菜1颗

大蒜若干

生姜若干

辣椒若干（根据口味调整）

酱油、白醋、白糖、香叶（根据口味调整）

玻璃瓶1个

初步处理

将包菜洗净，切成适当大小的块状或条状。

大蒜和生姜切片，辣椒切段。

盐腌

将切好的包菜块放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

腌制30分钟至1小时，让包菜出水。

准备调料

将酱油、白醋、白糖和香叶放入锅中，小火加热至白糖溶化，然后熄火，晾凉备用。

腌制