你们都买哪种羊肉粉

在贵州，有几款羊肉粉因其独特的风味和制作工艺而广受欢迎。以下是几款值得推荐的羊肉粉：

产地：贵州水城

特点：选用本地高寒山区的高品质黑山羊肉，肉质细腻，口感爽滑，鲜而不膻。米粉采用大米直接压制而成，滑溜不易断，韧性好。油辣椒是水城羊肉粉的灵魂，一口蒜一口粉最为正宗。

产地：贵州遵义

特点：以独特的原汤味而闻名，羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜艳红亮，辣香味浓，油大不腻。米粉用隔年的籼米发酵后制成，羊肉选用黔北麻羊，羊膻味轻，肉质鲜嫩。

产地：贵州兴义

特点：以酱香味而闻名，使用特制食材、花椒和秘制酱汁，咸鲜麻爽，回味悠长。制作工艺复杂，能保持数百年味道始终如一。

产地：贵州金沙

特点：选用散养的本地黑山羊，肉质鲜美，膻味适中。米粉粗如竹筷，微酸鲜滑，既有大米的清香，也有入口即化的口感。

产地：贵州

特点：贵州特产，选用水城羊肉粉原汤，搭配遵义米粉，味道非常好，深受消费者喜爱。