素炒干豆角胡萝卜的做法

素炒干豆角胡萝卜的做法如下：

准备食材

胡萝卜 1根

干豆角 1捆

蒜 3瓣

姜 3片

生粉 1勺

生抽 2勺

白砂糖 三分之一勺

蚝油 1勺

水 半碗

处理食材

干豆角提前泡发，清洗干净，切成段。

胡萝卜切成丝。

姜和蒜剁碎备用。

炒制过程

锅内热油，放下姜末和蒜末爆炒一分钟。

倒入胡萝卜丝，大火爆炒两分钟。

加入白砂糖，翻炒一下。

倒入干豆角，中火炒几分钟。

碗里装半碗水，放入生粉和生抽，搅拌一下，倒进锅里，翻炒一下。