鸡白菜做法

大锅蒸鸡白菜

原料：农家养的土公鸡、白菜。

做法：

1. 宰鸡，准备热水，拔净脖子下的鸡毛，割一下鸡脖子，让鸡血滴到碗里。

2. 将鸡放入大锅中，鸡肚中放几片白菜、几个松菇、姜片、葱段。

3. 加入八角、花椒、松菇、花生米、盐、酱油等调料。

4. 加入适量水，盖上锅盖，大火蒸熟后取出即可食用。

蒸鸡白菜

原料：鸡、白菜、松菇、香菇、葱、姜。

做法：

1. 将鸡洗净，切好各部分，白菜、松菇、香菇、葱、姜切块。

2. 在大锅中铺几片白菜，鸡肚中放入松菇、姜片、葱段，再放上鸡的其他部分。