大肠烧白菜

大肠烧白菜是一道经典的中式菜肴，以其独特的风味和丰富的营养价值受到许多人的喜爱。以下是几种不同的大肠烧白菜的做法：

材料：猪大肠500克，鲜嫩白菜300克，葱姜蒜末适量，盐、生抽、料酒、味精、食用油适量。

步骤：

1. 将猪大肠清洗干净，剪成2-3厘米宽的段，用开水烫一下去除腥味。

2. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 将处理好的猪大肠倒入锅中，翻炒均匀。

4. 加入适量的料酒煮沸，去腥味，再用清水冲洗几遍。

5. 取出猪大肠备用。

6. 将鲜嫩的白菜洗净切成大片。

7. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。

8. 将处理好的白菜放入锅中翻炒均匀。