西班牙火腿凉菜装盘

西班牙火腿凉菜装盘的方法如下：

西班牙火腿50克

苦苣20克

西生菜20克

紫叶生菜10克

草莓5克

芝麻酱30克

果醋5毫升

将苦苣、西生菜、紫叶生菜洗净，撕成小块后与草莓一起摆入盘中。

西班牙火腿片成均匀的薄片，摆在蔬菜上面。

另把芝麻酱纳碗，加果醋调成汁。

在盘子上加玻璃罩，用烟熏枪打入烟雾，上桌时揭开玻璃罩，淋入调好的汁水即成。

火腿要现片，以保持口感。

烟雾要临上桌时才打进去，避免挥散，影响成菜效果。

这种装盘方法不仅美观，还能保留西班牙火腿的鲜嫩口感和独特风味。希望这个方法能帮助您制作出美味的西班牙火腿凉菜。