干豆角和油豆腐一起炖汤

干豆角和油豆腐一起炖汤是一道营养丰富、口感丰富的美食。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

干豆角：300克

油豆腐：500克

洋葱：适量

生抽：适量

骨汤：1碗

盐：适量

味精：适量

处理食材

干豆角需要提前泡发，直到变软。

豆腐切成小方块或条状。

洋葱切成丁。

炒制

热油锅，放入洋葱丁爆香。

将豆腐放入锅中，煎炒至两面金黄，盛出备用。

在同一个锅中，加入适量的油，放入泡发好的豆角，煸炒至豆角表面微皱。

炖煮

倒入骨汤，加入生抽，搅拌均匀。

将煎好的豆腐重新放入锅中，与豆角一起炖煮。