煮水锅蒸米饭

煮水锅蒸米饭的步骤如下：

洗米

将大米淘洗1-2次，去除杂质和米糠。

注意不要洗得太多次，以免营养流失。

泡米

将淘洗好的大米放入大碗中，倒入适量的清水，按照水米比例1:1.2调整。

让大米静置浸泡十分钟，让大米充分吸收水分。

增香

如果使用陈米，可以在泡米后加入少量的精盐或花生油（花生油需烧熟晾凉）。

也可以加入几滴白醋，以增加米饭的香气和软糯度。

蒸米

将浸泡好的大米连同水一起倒入电煮锅或电饭煲中。