黄立鱼清蒸多久

清蒸黄立鱼的时间主要取决于鱼的大小。以下是一些常见的时间和步骤：

10分钟：将黄立鱼洗净，撒点盐粉在鱼身，放一点酱油和油，开水进锅蒸10分钟，打开盖子，撒上葱花，再盖几十秒即可。

15分钟：先将黄立鱼洗净，表面撒点盐，接着放入料酒，姜洗净，切丝放入，葱洗净，切末放入，最后撒入鸡精和精制油，放置10分钟后，锅内放上蒸架、水，将黄立鱼大火蒸15分钟即可。

建议

鱼的大小：如果鱼比较小，蒸10分钟就可以了；如果鱼比较大，建议蒸15分钟，以确保鱼肉熟透且不会变柴。

调味：在蒸鱼之前，可以在鱼身上均匀地铺上盐、料酒、葱和姜，这样可以使鱼肉更加入味。蒸好后，可以淋上热油或蒸鱼豉油以增加风味。

希望这些信息对你有所帮助!