胡萝卜木耳土豆卤

胡萝卜木耳土豆卤的 做法如下：

准备食材

木耳一小把

土豆一个小的

胡萝卜少半个

葱姜蒜切末适量

油适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

味精适量

泡发木耳

木耳泡发至少15分钟到一个小时，然后切丝备用。

切丁

土豆和胡萝卜分别切丁，葱姜蒜切末备用。

炒制

锅内倒油加热，油热后放入葱姜蒜末炒香。

放入土豆丁，炒至变金黄色。

将木耳和胡萝卜倒入锅内翻炒。

加入生抽、少量老抽，倒入少量水（怕土豆没炒熟），盖盖焖到水基本没了。

加入适量蚝油和盐，翻匀，如果喜欢可以再放点味精。

煮面

可以在炒木耳的时候用另一个锅煮面，如果控制不好两个锅，就炒完再煮面。

煮好的面盛出后将卤浇到面上，即可完成。

建议

泡发木耳：木耳泡发时间不宜过短，以确保口感和营养。

火候控制：炒制过程中要注意火候，避免炒焦。

搭配：可以搭配自己喜欢的面条，增加风味。

希望这个做法对你有所帮助!