怎么做热狗香肠包子

制作热狗香肠包的过程如下：

准备材料

高筋面粉 400克

低筋面粉 80克

水 180克

细砂糖 45克

盐 3克

酵母 5克

蛋液 20克

黄油 25克

热狗香肠 12根

香葱 适量

番茄酱 适量

沙拉酱 适量

蛋黄水 1个蛋黄➕10克水（用于面包装饰）

制作面团

将除黄油外的所有材料放入厨师机中，搅打10分钟左右揉至光滑的面团。

加入软化黄油，继续打5分钟左右至可以拉出手套膜，破口光滑（成功的手套膜是面包成功的一半）。

第一次发酵